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BOLO GELADO DE LARANJA COM CALDA QUENTE DE UISQUE
08/06/2011 às 08:25

INGREDIENTES...........4 OVOS,CLARAS E GEMAS SEPARADOS........2 XICARAS DE AÇUCAR........2 XICARAS DE TRIGO.........1 COLHER DE CHA DE FERMENTO EM PO.........1 XICARA DE SUCO DE LARANJA...........MANTEIGA PARA UNTAR.........INGREDIENTES DA CALDA..........1 XICARA DE MANTEIGA.........1,4 DE XICARA DE AGUA........2 OVOS.........2 XICARAS DE AÇUCAR..........5 COLHERES DE SOPA DE UISQUE..............MODO DE PREPARO..............NA BATEDEIRA,BATA AS CLARAS ATE ESPUMAREM.JUNTE O AÇUCAR,E BATA POR MAIS 3 MINUTOS.ADICIONE AS GEMAS E BATA POR MAIS 3 MINUTOS,POR CIMA PENEIRE O TRIGO MISTURADO COM O FERMENTO.AOS POUCOS.ALTERANDO COM O SUCO DE LARANJA,E MEXENDO COM UMA ESPATULA.COLOQUE EM UMA ASSADEIRA UNTADA COM MANTEIGA E ENFARINHADA,LEVE AO FORNO PRE AQUECIDO,A 180C POR 30 MINUTOS.RETIRE DO FORNO,DEIXE AMORNAR,DESENFORME,NUM PRATO,CUBRA COM FILME PLASTICO,E LEVE A GELADEIRA POR 2 HORAS.PREPARE A CALDA.EM UMA PANELA,DERRETA A MANTEIGA,RETIRE DO FOGO E DEIXE AMORNAR.EM UMA TIGELA,COLOQUE A AGUA COM OS OVOS E BATA ,COM UM BATEDOR MANUAL,POR 2 MINUTOS.COLOQUE A MANTEIGA,NA PANELA.ADICIONE O AÇUCAR E O UISQUE,LEVE AO FOGO SEM PARAR DE MEXER ATE ENGROSSAR.MAIS OU MENOS UNS 8 MINUTOS.RESERVE.RETIRE O BOLO DA GELADEIRA E CORTE EM QUADRADOS.REGUE COM A CALDA AINDA QUENTE



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