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SORVETE DE MAÇA
06/06/2011 às 08:57

INGREDIENTES...........3,4 DE XICARA DE AÇUCAR.........1 XICARA DE AGUA.........3 MAÇAS DESCASCADAS,SEM SEMENTES,CORTADAS EM PEDAÇOS.........SUCO DE 2 LIMAOES.......1 COLHER DE CHA DE ESSENCIA DE BAUNILHA........1 COLHER DE CHA DE CANELA EM PO........1 XICARA DE CREME DE LEITE,FRESCO................MODO DE PREPARO.................NUMA PANELA COLOQUE O AÇUCAR,A AGUA E LEVE AO FOGO,MEXENDO ATE DISSOLVER O AÇUCAR.COZINHE POR 4 MINUTOS,ACRESCENTE AS MAÇAS E COZINHE ATE FICAREM MACIAS.RETIRE,AS MAÇAS COM UMA ESCUMADEIRA E AMASSE COM UM GARFO.DEIXE A CALDA ESFRIAR E LEVE A GELADEIRA.MISTURE A MAÇA COM O SUCO DE LIMAO,A BAUNILHA E A CANELA,ACRESCENTE A CALDA FRIA E BATA POR ALGUNS MINUTOS NA BATEDEIRA.JUNTE O CREME DE LEITE,BATA BEM.LEVE AO CONGELADOR,ATE COMEÇAR A ENDURECER.RETIRE E BATA NOVAMENTE NA BATEDEIRA,AOS POUCOS,ATE FICAR EM PONTO DE SORVETE,LEVE AO FREEZER NOVAMENTE,REPITA POR MAIS 3 VEZES



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