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FEIJAO DE LEITE
25/05/2011 às 10:42

INGREDIENTES...............2 XICARAS DE FEIJAO MULATINHO DEMOLHADO POR 2 HORAS............1 E 1,2 XICARA DE LEITE DE COCO................1 DENTE DE ALHO PICADO........1 CEBOLA PICADA...........1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR...........1 PIMENTA DEDO DE MOÇA EM RODELAS FINAS............OLEO.......SAL.........MODO DE PRAPARO......................NUMA PANELA,COLOQUE O FEIJAO,CUBRA COM AGUA FRIA  E LEVE AO FOGO.QUANDO COMEÇAR A FERVER RETIRE A ESPUMA QUE SE FORMAR EM CIMA,ABAIXE O FOGO E COZINHE POR 1 HORA E 30 MINUTOS.ESCORRA OS GRAOS,DESCARTE O CALDO,REGUE O FUNDO DE UMA PANELA COM OLEO,ACRESCENTE A CEBOLA E O ALHO ESPERE DOURAR.ADICIONE O FEIJAO,O LEITE DE COCO,O AÇUCAR,E SAL.DEIXE FERVER.POR 15 MINUTOS.ACERTE O SAL E ACRESCENTE A PIMENTA E SIRVA



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