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FILE DE PESCADA COM MOLHO DE SALVIA
25/05/2011 às 10:27

INGREDIENTES...............800G DE FILE DE PESCADA.COM PELE...............2 XICARAS DE AGUA...........1,2 XICARA DE VINAGRE............SAL A GOSTO...........150G DE MANTEIGA........20 FOLHAS DE SALVIA............4 FATIAS DE PAO ITALIANO TORRADO.............MODO DE PREPARO..................EM UMA FRIGIDEIRA,LEVE AO FOGO O PEIXE COM A AGUA,O VINAGRE E O SAL COZINHE ATE FERVER.ABAIXE O FOGO E DEIXE COZINHAR,COM A FRIGIDEIRA TAMPADA,POR 10 MINUTOS.RESERVE.EM UMA PANELA FERVA A MANTEIGA COM A SALVIA,POR 3 MINUTOS,TEMPERE COM SAL.ESCORRA O PEIXE E CORTE EM 4 PEDAÇOS.EM UMA TRAVESSA ARRUME AS FATIAS DE PAO ITALIANO E POR CIMA COLOQUE OS PEDAÇOS DE PEIXE.SIRVA REGADO COM O MOLHO DE MANTEIGA E SALVIA



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