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SOPA DE PEIXE COM AGRIAO
25/05/2011 às 10:21

INGREDIENTES..............1,4 DE XICARA DE AZEITE..........1KG DE CARCAÇA DE PESCADA CAMBUCU............1 CENOURA CORTADA EM PEDAÇOS............1 CEBOLA CORTADA EM PEDAÇOS...........1 COLHER DE SOPA DE SAL...........1 COLHER DE SOPA DE PAPRICA PICANTE............2 LITROS DE AGUA............3 XICARAS DE FOLHAS DE AGRIAO........................MODO DE PREPARO............................EM UMA PANELA GRANDE,AQUEÇA O AZEITE,COLOQUE A CARCAÇA,A CENOURA,A CEBOLA E FRITE,MEXENDO DE VEZ ENQUANDO POR 10 MINUTOS.ADICIONE O RESTANTE DOS INGREDIENTES,EXCETO  O AGRIAO,DEIXE FERVER,E ABAIXE O FOGO.COZINHE COM A PANELA TAMPADA POR 45 MINUTOS.PASSE POR UMA PENEIRA.RESERVANDO APENAS O CALDO.VOLTE O CALDO PARA O FOGO,COLOQUE O AGRIAO,DEIXE FERVER POR 1 MINUTO,E SIRVA



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