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QUEIJO FEITO EM CASA
25/05/2011 às 10:08

INGREDIENTES....................5 LITROS DE LEITE,TIPO A............1,2 XICARA DE VINAGRE............MODO DE PREPARO....................EM UMA PANELA GRANDE,LEVE AO FOGO O LEITE COM O VINAGRE,COZINHE SEM PARA DE MEXER POR 17 MINUTOS.RETIRE A MASSA COALHADA,COM UMA ESCUMADEIRA.COLOQUE A MASSA EM UM PANO,LIMPO E UMEDECIDO,SOBRE UM ESCORREDOR,E ESPREMA TORCENDO,O PANO.LEVE A GELADEIRA,NO ESCORREDOR,SOBRE UMA TIGELA.DEPOIS DE 6 HORAS,ABRA O PANO,E RETIRE CUIDADOSAMENTE O QUEIJO,COM UMA ESPATULA.PARA NAO DESPEDAÇA LO,USE SEU QUEIJO,OU GUARDE EM UM RECIPIENTE TAMPADO NA GELADEIRA,ATE 5 DIAS



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