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OVOS NEVADOS COM CHOCOLATE E BISCOITO
31/03/2011 às 08:40

INGREDIENTES............3 XICARAS DE LEITE...........3 CLARAS.........4 COLHERES DE SOPA DE LICOR DE CHOCOLATE............3 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR..........130G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO..PICADO............50G DE BISCOITO DE AVEIA TRITURADO.................MODO DE PREPARO.................EM UMA PANELA LEVE AO FOGO O LEITE ATE FERVER.NA BATEDEIRA,BATA AS CLARASS,ATE ESPUMAREM,JUNTE O AÇUCAR,BATA ATE FICAR COM PICOS FIRMES.DISPONHA COLHERADAS DE CLARA BATIDA NO LEITE DEIXE COZINHAR,POR 30 SEGUNDOS CADA LADO,TIRE COM UMA ESPUMADEIRA E RESERVE.RETIRE DO FOGO O LEITE,JUNTE O LICOR E COE,EM UM REFRATORIO,LEVE O CHOCOLATE AO MICRO ONDAS,POR 1 MINUTO,ADICIONE,1,3 DE AÇUCAR,DO LEITE E MEXA ATE OBTER UMA MISTURA HOMOGENEA,TRASFIRA O LEITE PARA UMA TIGELA,APOIADA COM RECIPIENTE COM GELO,MEXA POR 5 MINUTOS,EM 4 TAÇAS DISTRIBUA O LEITE,E POR CIMA AS CLARAS COZIDAS,REGUE COM A CALDA DE CHOCOLATE,SIRVA POLVILHADO COM OS BISCOITOS



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