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BOBO DE FRANGO
01/02/2011 às 06:28

INGREDIENTES......1KG DE PEITO DE FRANGO CORTADOS EM CUBINHOS.......1 XICARA DE SUCO DE LIMAO.......3 CUBOS DE CALDO DE GALINHA.......3 COLHERES DE SOPA DE OLEO......2 CEBOLAS PICADAS.......1 XICARA DE PURE DE TOMATE......1XICARA DE MANDIOCA COZIDA.......1 XICARA DE AGUA.....1 VIDRO DE LEITE DE COCO......PIMENTA DO REINO A GOSTO.......2 COLHERES DE SOPA DE COENTRO PICADO.............MODO DE PREPARO...........TEMPERE O FRANGO COM O SUCO DE LIMAO E COM OS CUBOS DE CALDO,AMASSADOS,DEIXA REPOUSAR POR 1HORA,REFOGUE O FRANGO NO OLEO,ACRESCENTE AS CEBOLAS E O PURE DE TOMATE,COZINHE EM FOGO BAIXO POR 20 MINUTOS,NO LIQUIDIFICADOR,BATA A MANDIOCA COM A AGUA E O LEITE DE COCO,DESPEJE NA PANELA,COM O FRANGO,QUANDO COMEÇAR A FERVER DESLIGUE O FOGO,ACRESCENTE A PIMENTA DO REINO E O COENTRO,SIRVA



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