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MUSSE DE CHOCOLATE COM PIMENTA MALAGUETA
01/12/2010 às 08:17

INGREDIENTES.........300G DE CHOCOLATE EM BARRAS...............150G DE AÇUCAR.........150G DE CREME DE LEITE FRESCO............3 OVOS..............100ML DE LEITE................1 COLHER DE SOPA DE AMENDOAS,SEM PELE............FOLHAS DE HORTELA.............PIMENTA MALAGUETA EM PO.................MODO DE PREPARO...............PIQUE 250G DE CHOCOLATE,DERRETA EM BANHO MARIA,NUMA PANELA,JUNTO COM O LEITE,E DEIXE AMORNAR,SEPARE AS GEMAS DAS CLARAS,E NUMA VASILHA BATA AS GEMAS,COM O AÇUCAR,E JUNTE O CHOCOLATE DERRETIDO,ACRESCENTE O CREME DE LEITE,BATIDO EM PONTO DE CHANTILLY,E AS CLARAS EM NEVE,DIVIDA O CREME EM TAÇAS E LEVE A GELADEIRA POR 2 HORAS,SIRVA DECORADO COM O CHOCOLATE RESTANTE EM RASPAS,AS AMENDOAS,PICADAS EM PEDAÇOS PEQUENOS,UMA GENEROSA PITADA DE PIMENTA MALAGUETA,E ALGUMAS FOLHAS DE HORTELA



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