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FARFALLE COM MOLHO DE ABOBRINHA,NOZES E PRESUNTO CRU
20/11/2010 às 09:14

INGREDIENTES............150G DE PRESUNTO CRU............2COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA,SEM SAL........1COLHER DE SOPA DE AZEITE.........2 DENDES DE ALHO PICADO........3 ABOBRINHAS.,EM TIRAS FINAS.............MEIO LITRO DE CREME DE LEITE FRESCO............2 LIMAO SICILIANO,SUCO E RASPAS DAS CASCAS...........1 PUNHADO DE NOZES.CORTADAS............1 PCTE,DE FARFALLE............SAL E PEIMENTA DO REINO A GOSTO............................MODO DE PREPARO............................MOLHO..ADICIONE UM POUCO DE MANTEIGA,E AZEITE EM UMA FRIGIDEIRA,E LEVE AO FOGO MEDIO,,ACRESCENTE O ALHO PICADO,E DOURE,COLOQUE PARA SALTEAR,AS ABOBRINHAS,DEIXANDO AL DENTE,TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO,ACRESCENTE O CREME DE LEITE,AS NOZES,O SUCO DOS LIMAOES,E AS RASPAS,E COZINHE POR ALGUNS MINUTOS,RSERVE,,,,,,,,,CHIPS DE PRESUNTO CRU,,,,,,CUBRA O FUNDO DE UMA FORMA COM PAPEL MANTEIGA,E COLOQUE AS FATIAS DE PRESUNTO,LEVE AO FORNO MEDIO,QUANDO TIVER CROCANTE RETIRE,,,,,,,MASSA COZINHE,EM AGUA FERVENDO,E SALGADA,ADICIONE A MASSA NA FRIGIDEIRA,COM O MOLHO,E COZINHE POR 2 MINUTOS,,AO SERVIR,COLOQUE A MASSA NO PRATO,E POR CIMA COLOQUE OS CHIPS DE PRESUNTO CRU,E RASPAS DE LIMAO 



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