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TIRAMISSU DE PANETONE
19/11/2010 às 07:11

INGREDIENTES...............9CLARAS DE OVOS................375ML DE CREME DE LEITE FRESCO..............400GDE MASCARPONE...........3COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR..........150G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO............250G DE PANETONE.COM FRUTAS.........3COLHERES DE CAFE SOLUVEL...........50ML DE LICOR DE CAFE........1COPO AMERICANO DE AGUA...............MODO DE PREPARO..CREME.........BATA AS CLARAS EM NEVE,ATE FICAREM BEM FIRMES,ADICIONE O AÇUCAR,E BATA MAIS UM POUCO,RESERVE,BATA O CREME DE LEITE,EM OUTRA VASILHA,ATE ATINGIR,PONTO DE CHANTILLY,DEPOIS DE PRONTO,ADICIONE AS CLARAS EM NEVE,AO MASCARPONE,MISTURE COM CUIDADO,ATE FICAR UMA MISTURA HOMOGENEA.................CALDA..............MISTURE O CAFE SOLUVEL,A AGUA,O RUM,O LICOR DE CAFE,EM UMA VASILHA SEPARADA,PARA UMEDECER OS PEDAÇOS DE PANETONE,,,,,,,,,,,,PREPARE CAMADAS INTERCALADAS ,,,UMA COLHER DE CREME,,,,E UM PEDAÇO DE PANETONE,UMEDECIDO,NA CALDA,LEVE A GELADEIRA POR 2 HORAS



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