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STEAK TARTARE
10/11/2010 às 08:22

INGREDIENTES................150G DE FILE MIGNON...............1COLHER DE SOPA DE MAIONESE.............1COLHER DE CHA DE KETCHUP..............1COLHER DE CHA DE CEBOLA PICADA............1COLHER DE CHA DE ALCAPARRAS PICADA..............1FILE DE ALICHE PICADO.................SALSA PICADA...............PAPRICA PICANTE.............SAL,E PIMENTA DO REINO A GOSTO...........AZEITE EXTRA VIRGEM............TABASCO...........................MODO DE PREPARO......................PICAR O MIGNON,TEMPERE COM SAL E A PIMENTA DO REINO,MISTURE OS OUTROS INGREDIENTES,E COLOQUE NUM PRATO,SERVIR COM TORRADAS E MINI AGRIAO,REGUE COM ALGUMAS GOTAS DE AZEITE,E TABASCO,EM VOLTA........MOLHO DE MAIONESE..........MISTURE 2 COLHERES DE MOSTARDA DE DIJON,COM 4 GEMAS,SAL E PIMENTA,ACRESCENTE DEVAGAR 850ML DE OLEOMAIS 150ML DE AZEITE,E FINALIZE COM SUCO DE 1LIMAO



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